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許多人在品飲白茶的時候最直觀的感受就是白茶鮮爽甘甜，這主要來自于白茶中重要的氨基酸成分，氨基酸是白茶重要的組成部分，它包括茶氨酸、谷氨酸、天冬氨酸等多種成分。

因白茶保留著最自然的制作工藝使得白茶中的氨基酸含量大約為2.6%~4.5%，其中茶氨酸占50%左右，六大茶類中白茶的茶氨酸含量最高，茶氨酸不僅對白茶香氣、滋味起著至關(guān)重要的作用，在養(yǎng)生保健方面也有著卓越的功效。

安神的作用

茶葉中含有較多的具有提神興奮作用的咖啡堿，但是人們在飲白茶會時常感到平靜、心情舒暢，而不像喝咖啡那樣興奮。除了咖啡堿與其它物質(zhì)絡(luò)合使其吸收緩慢之外，主要還有茶氨酸的鎮(zhèn)定作用。

茶氨酸通過影響神經(jīng)遞質(zhì)多巴胺的釋放來松弛神經(jīng)達到放松的作用，除了這個作用，茶氨酸還能夠顯著抑制咖啡堿產(chǎn)生的興奮作用，同時研究表明茶氨酸具有改善經(jīng)期綜合征、抗疲勞等作用，而這些都與茶氨酸的鎮(zhèn)定作用有關(guān)!

提高免疫力

茶氨酸能夠顯著提高機體免疫力，抵抗病毒入侵，這種作用可能與茶氨酸有關(guān)。

茶氨酸是調(diào)動人體免疫細胞抵御病毒、細菌以及真菌的主要物質(zhì)，茶氨酸在人體肝臟內(nèi)分解物乙胺，能調(diào)動T淋巴細胞產(chǎn)生干擾素，而干擾素又是形成人體抵御感染的化學(xué)防線，從而提高人體的免疫力。

改善記憶力

茶氨酸能使大腦細胞中線粒體內(nèi)神經(jīng)遞質(zhì)——多巴胺顯著增加，而多巴胺是腎上腺素和去腎上腺素的前驅(qū)體，是傳達腦神經(jīng)細胞興奮程度重要物質(zhì)。

神經(jīng)傳達物質(zhì)的變化會影響學(xué)習能力、記憶力等，因此，茶氨酸可以改善學(xué)習能力和記憶力。

此外，茶氨酸還具有降血壓、

輔助抑制腫瘤的作用，

白茶的好處需要由你在

日常中一點一滴地體會，

從中受益也就自然而然了。

【延伸閱讀】

老白茶不怕買貴，就怕買假，無論是批發(fā)商還是個人購買，在選購白茶的時候一定要買有品牌的白茶，在此，為大家推薦九十三度老白茶。據(jù)悉，該茶為廠家直供，并且"九十三度老白茶"所有白茶產(chǎn)品在苗木選擇上都是選用無病蟲害、生長健壯、根系正常的一年生扦插苗，定期為茶樹進行修剪，在農(nóng)藥、化肥等的使用也統(tǒng)一按照符合國家相關(guān)規(guī)定，并確保不污染環(huán)境。

詳情如下：

名稱：九十三度白茶

年份：陳年老白茶

地域：福鼎白茶

包裝：精美禮盒裝

手機：17737775114(同微信)

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官網(wǎng)：www.93tea.com

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簡介：福鼎白茶是福建省福鼎市特產(chǎn)，中國國家地理標志產(chǎn)品。2004年6月，原國家質(zhì)監(jiān)總局正式批準“福鼎白茶”為原產(chǎn)地域保護產(chǎn)品(即地理標志保護產(chǎn)品)。俗語說：“一年茶、三年藥、七年寶。”這說明白茶經(jīng)過陳放成為老白茶后，其藥用價值和品飲價值也更高。做白茶一定要有老白茶，成為了眾多茶商的共識，九十三度老白茶就是憑借推陳出新，優(yōu)秀的品質(zhì)在一眾老白茶品牌中脫穎而出。