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(資料圖片)

小布巖茶產(chǎn)于江西省寧都縣小布鎮(zhèn)境內(nèi)環(huán)境幽雅的巖背腦群山之中，屬于綠茶。這里群山環(huán)抱，峰巒重疊，清泉飛濺，翠竹成蔭；始種于1969年。仰望群山，蜿蜒起伏，連綿數(shù)萬里，林海茫茫，云霧彌漫，景色十分宜人。這里產(chǎn)茶，芽葉肥壯，持嫩性強(qiáng)，有效化學(xué)成份含量十分豐富，所制茶葉品質(zhì)甚好。

氣候

茶區(qū)位于武夷山脈支系鉤刀嘴峰的半山腰，年降雨量1721毫米，相對濕度80—90%，年霧日數(shù)110天以上。無霜期260天，年均日照時數(shù)1300—1350小時，土壤為沖積的酸性紫色壤土，土層深厚，PH值5.5-6.5之間，有機(jī)質(zhì)含量豐富。

標(biāo)準(zhǔn)

通常于3月上旬開采，其主產(chǎn)品貢品級標(biāo)準(zhǔn)為一芽一葉初展，長3.0—3.5厘米。鮮葉經(jīng)攤放、殺青、揉捻、炒二青、復(fù)揉、初干理?xiàng)l、攤涼、提毫、烘焙等八道工序加工而成。

成品似彎眉顯毫，條索秀麗鋒苗；內(nèi)質(zhì)嫩香持久，且伴自然花清香；湯色黃綠明亮，葉底嫩綠勻凈；滋味醇厚鮮爽，飲后回甘留芳。經(jīng)久耐泡而馳名。

自上世紀(jì)八十年代初至今，小布巖茶曾多次榮獲省優(yōu)、部優(yōu)產(chǎn)品稱號及國際、國內(nèi)各種金銀嘉獎。二○○一年起通過杭州中農(nóng)質(zhì)量認(rèn)證中心有機(jī)茶認(rèn)證。