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  • 發(fā)布時(shí)間:2022-07-15 11:49:05
  • 來源:茶葉網(wǎng)

環(huán)球觀焦點(diǎn):綠茶能減肥,有什么科學(xué)依據(jù)嗎?


(相關(guān)資料圖)

綠茶是一種十分常見的對(duì)身體健康有益的飲品,不過關(guān)于綠茶如何促進(jìn)人體健康的機(jī)理一直沒有被大家搞明白。不過其中一項(xiàng)好處就是飲用綠茶能夠促進(jìn)減肥,最近科學(xué)家大概搞明白了綠茶是如何幫助我們?cè)鰪?qiáng)減肥效果的:來自波蘭的一隊(duì)科學(xué)家發(fā)現(xiàn)綠茶促進(jìn)減肥的秘密在于——淀粉。

JaroslawWalkowiak是波茲南醫(yī)科大(PoznanUniversityofMedicalSciences)的一名研究人員,他發(fā)現(xiàn)綠茶中的一種提取物能夠降低人們消化的淀粉含量,并且會(huì)加速人體對(duì)淀粉的消耗。他讓一組參與實(shí)驗(yàn)的自愿者在每天的早飯之后喝下等量的綠茶。

“綠茶是廣為人知的有益飲品,但是我們?nèi)狈ο嚓P(guān)的量化評(píng)估,所以我們對(duì)其中的原理知之甚少?!?/p>

事實(shí)上,在促進(jìn)健康方面,綠茶還有很多其他的美譽(yù),比如有傳言綠茶能夠防癌,盡管沒有確鑿的證據(jù)表明綠茶有助于預(yù)防和治療癌癥,不過相關(guān)的安慰劑效應(yīng)應(yīng)該也算不小。綠茶能夠降低人體的血糖水平,當(dāng)然也缺乏相關(guān)的證據(jù)。在這之前,關(guān)于綠茶能夠幫助減肥也和防癌,降血脂等效果一樣。不過這次的研究能夠在一定程度上,起碼在促進(jìn)減肥這一點(diǎn)上幫助綠茶消除一些爭(zhēng)議。

對(duì)于大多數(shù)人(87.6%),綠茶所能夠降低的人體所消化的淀粉和吸收的量十分明顯。

綠茶中的成分能夠加速人體消耗淀粉,而不是別的物質(zhì)來減肥,比如脂肪。

我們的實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明,在飲用綠茶能夠利用其中提取的糖泔水解酶的藥物抑制劑(pharmaceuticalinhibitorsofglucosidehydrolaseenzymes)的作用。這種植物提取物分布十分廣泛,不僅價(jià)格便宜,而且耐受性也很好。它可以用于控制體重,并在治療糖尿病中起一定作用。我們的研究表明,這種綠茶提取物在抑制淀粉消化和吸收的過程效果顯著,而且是單獨(dú)使用這種提取物就能夠起到相關(guān)的效果,而不是結(jié)合綠茶中的其他物質(zhì)產(chǎn)生反應(yīng)的結(jié)果。不過要將這一物質(zhì)用于臨床治療,以及相關(guān)的機(jī)理研究還有待進(jìn)一步的考證。

關(guān)于綠茶功效的爭(zhēng)議還會(huì)持續(xù),不過對(duì)于減肥這一項(xiàng)而言,每天喝上幾杯綠茶應(yīng)該是能夠起到作用的,特別是飯后喝上一小杯。

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