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按照滇紅的分級，這樣的茶葉，分到了差不多第三級，一葉一芽的標(biāo)準(zhǔn)，但我們這款茶，由于是高山茶，只是少量采摘了純芽的，所以，雖然以采摘一葉一芽為主，但還是會有少量的二葉一芽，還會有純芽級的茶。

把茶葉全部攤開，可以更清楚地看明白，金色的一般是純芽，有黑色的是葉芽相連，葉一般呈黑色。

(資料圖片僅供參考)

放在蓋碗里的顏色會比較準(zhǔn)確一些。

第一泡的茶湯，清澈明亮。我們訂制成品茶葉，清澈明亮是我們基本的要求。

油質(zhì)感也很不貴，香氣很足，我們也是開水試茶，香氣很純正，沒有雜香雜味，工藝也很好，沒有工藝而形成的悶味。紅茶特別是滇紅，工藝不好的，非常容易出現(xiàn)悶味。

剛沖進開水，就會有油質(zhì)感。

第三泡的茶底，從第一泡到第三泡，香氣一直沒有變化，很充足。茶湯里的香氣也很不錯。茶湯的滋味如果悶的時間長，會有點點小苦澀，但約十多秒的時間，很快轉(zhuǎn)為回甘。

茶湯的濃度可以自己調(diào)節(jié)，時間長了，濃度就會增加，喜歡回甘。但如果你不喜歡有苦澀感，可以減少浸泡的時間，還可以適當(dāng)降低溫度，就不會出現(xiàn)，而是茶湯柔甘甜綿。

倒出茶湯的感覺，由于是一手倒一手拍照，可以更加直觀地看到茶湯的顏色和清澈度、油質(zhì)感。當(dāng)然，如果有機會上直播，可以更清楚地看到。

一直泡到第六泡，從一泡到五泡，香氣幾乎沒有下降，滋味如果悶時間長一些，也是很足，回甘一直不錯。到第六泡，香氣會往清新方向走，雖然有些下降，但學(xué)是比較香。茶湯更加清爽甘甜感。

茶底還是比較香，如果只是喜歡香氣，喜歡茶湯淡一點的，估計可以泡很久很多泡。從茶底可以看出，有不少茶芽，也有一些葉子比較大的。這是高山茶春茶采摘時，比較后面采摘的現(xiàn)象。

單獨拿各個茶來說明一下，少量的大葉，一葉一芽為主，少量的單芽。

從喝茶的角度，如果喜歡香氣足，茶湯濃，滋味飽滿，不在意細膩度和嫩感，小小的澀可以接受，喜歡回甘強的，這款茶應(yīng)該是比較理想的選擇。因為價格不貴，可能你還特別喜歡。