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用最適合的方法沖泡響應(yīng)的白茶，這樣子泡出來(lái)的茶湯才會(huì)更加的好喝，而常見(jiàn)的白茶種類(lèi)一般有白毫銀針、白牡丹、壽眉，我們來(lái)看看適合他們的泡法分別是什么吧？

一、白毫銀針的泡法

(相關(guān)資料圖)

白毫銀針的茶葉白毫密被、差壓肥嫩，所以在沖泡白毫銀針的時(shí)候，沖泡溫度不宜過(guò)高，一般控制在90度左右，又因?yàn)榘缀零y針布滿白毫，導(dǎo)致可

溶性物質(zhì)浸出較慢，所以要延長(zhǎng)每一泡茶的沖泡時(shí)間，一般控制在30秒左右為宜。

如果我們采用蓋碗來(lái)沖泡白毫銀針，投茶八克左右、水溫90度，第一泡30秒出湯，以后每泡茶遞增5秒鐘左右就可以了。

二、白牡丹的泡法

白牡丹不像白毫銀針的原料那么嫩，所以在沖泡白牡丹的時(shí)候，水溫要比白毫銀針高一些，大概在95度左右就行了。

還是采用蓋碗泡茶作為例子，投茶8克、沖泡水溫95度、第一泡20秒，以后每泡茶湯可以遞增延長(zhǎng)五秒左右。

三、貢眉and壽眉的泡法

貢眉、壽眉的原料大多較為粗老，所以我們可以采用沸水沖泡。

依然用蓋碗舉例，八克左右的茶，100度的沸水，第一泡30秒，第二泡20秒，以后遞增延長(zhǎng)5秒鐘左右就行了。

四、新工藝白茶的泡法

新工藝白茶因?yàn)橛绪分撇僮鞴に?，并且有了輕微的發(fā)酵行為，它的茶湯滋味稍濃，比較適合用沸水沖泡，并且要求快速出湯。

五、老白茶的泡法

老白茶因?yàn)榇娣艜r(shí)間長(zhǎng)的關(guān)系，正式?jīng)_泡之前需要潤(rùn)茶一兩遍，這樣子可以去除雜味，也可以讓茶性更好的發(fā)揮。老白茶的浸出速度比新茶快，所以每泡的時(shí)間就比較短。

用蓋碗沖泡的話，用茶8克、沸水沖泡，第一泡10秒鐘出湯，以后每泡遞增5秒出湯即可。