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喜歡黑茶，像雪肆虐大地，茫茫無(wú)際；喜歡黑茶，像太陽(yáng)升了又落去，無(wú)論朝夕。喜歡黑茶，有時(shí)候不需要理由，但也可以有很多理由。有人說(shuō)，黑茶有“三氣”，即“地氣”、“茶氣”、“人氣”。黑茶的“氣韻”，令人向往，有緣人自有見(jiàn)解。

喝黑茶，地氣十足

(資料圖片)

“地氣”，乃茶之本味，一款茶，產(chǎn)于哪座山，哪塊地，這就決定了它具備什么樣的特質(zhì)。

安化黑茶產(chǎn)于安化境內(nèi)，生于冰磧巖之上。據(jù)考證，冰磧巖形成距今約6—7億年間，由于極熱和極冷的氣候變遷，便形成了稀罕少見(jiàn)的冰磧巖，富含鋅、硒等人體必需的微量元素。

這一獨(dú)特的地理環(huán)境，讓黑茶具備了十足的“地氣”，也是黑茶為人稱道的一大緣由。

喝黑茶，茶氣十足

“茶氣”，就是茶所具有的能量，茶氣足的茶，必是好茶。“茶氣”是一種抽象無(wú)形的，需要用心才能感受到。茶氣亦稱“茗氣”，蒸煮茶葉的熱氣以及茶味。

好的黑茶如同葡萄美酒一樣，都要經(jīng)過(guò)一段漫長(zhǎng)的陳化時(shí)間。“陳”首先帶給我們的是歷史的韻味，而黑茶的陳韻也蘊(yùn)含了歷史的味道，越是古老的就越美。更多內(nèi)容關(guān)注公眾號(hào)：黑茶的故事。哲學(xué)中的美學(xué)也有這樣的觀點(diǎn)，“美來(lái)自于時(shí)間和距離”，黑茶的“陳韻”也成了莫名的美感。

“越陳越香”中的“香”是廣義性的，包括了黑茶的茶香、茶滋、茶韻、茶氣等。黑茶香氣的奇特之處在于它變化多樣，如荷香、栗香、甜香、清香、糯香等。香氣種類的差異是由于茶葉等級(jí)、地域原材料和儲(chǔ)藏年份的不同而產(chǎn)生的。

黑茶的神韻，最令人向往的滋味莫過(guò)于“苦盡甘來(lái)，甘中帶甜”，“甘中帶甜”又是更進(jìn)一步的追求。陳化一定年份的黑茶，苦澀感微弱甚至已經(jīng)消失，入口就是甘甜的感覺(jué)。

盧仝的一首《七碗茶》“惟覺(jué)兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生……乘此清風(fēng)欲歸去”早已道破了黑茶茶氣的天機(jī)。一般年份稍長(zhǎng)的黑茶都會(huì)有不同程度的茶氣，黑茶存放越久，茶氣越容易出現(xiàn)。

喝黑茶，人氣十足

“人氣”，即喝黑茶的人所形成的氣場(chǎng)，可能因?yàn)榇蠹宜幍沫h(huán)境不同，“人氣”也會(huì)相異，因此，相同的茶，對(duì)不同的人，便有不同的經(jīng)驗(yàn)，不同的感受，不同的故事，不同的歷史，不同的見(jiàn)證。更多內(nèi)容關(guān)注公眾號(hào)：黑茶的故事。所有這些，正是陳年老茶的妙處所在。

喝黑茶久了，人會(huì)變得更成熟穩(wěn)重、更有氣質(zhì)。喝黑茶的人中，不乏一些成功人士。喝黑茶的時(shí)候，坐在一起談天說(shuō)地，很容易結(jié)交朋友。

喝黑茶是聚人氣的，一起喝黑茶的人，能夠很快建立起信任，朋友之間的人脈，就這樣串了起來(lái)。

黑茶地氣十足，讓它成為健康之飲；黑茶茶氣十足，讓它氣韻甘醇；黑茶人氣十足，讓朋友不亦樂(lè)乎。喝黑茶，就是喝地氣、茶氣、人氣。