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  • 發(fā)布時(shí)間:2022-08-09 18:49:41
  • 來(lái)源:茶葉網(wǎng)

聚焦:湖南茯茶和涇渭茯茶,哪個(gè)才是茯茶鼻祖?


(資料圖片僅供參考)

說(shuō)到茯磚茶,可能大部人第一時(shí)間想到的是湖南安化的茯磚茶,最近小編的朋友買(mǎi)了點(diǎn)涇渭茯茶,向小編請(qǐng)教同為茯茶,“涇渭茯茶”跟“湖南茯茶”有什么區(qū)別。今天小編就跟各位說(shuō)道說(shuō)道。

湖南茯磚茶采用安化黑毛茶為原料,筑制成磚,目前從原料到成品都是湖南一手包辦,但是在從前,湖南是沒(méi)有茯磚茶的。

黑毛茶從湖南運(yùn)往陜西,茯磚茶是陜西咸陽(yáng)人發(fā)明的一種茶葉加工方式,約在公元1368年前后,出品于陜西。陜西、甘肅商人到湖南安化采買(mǎi)黑毛茶,運(yùn)往陜西涇陽(yáng),再用特殊的加工方式筑制成發(fā)“金花”的茶磚,這就是茯磚。

所以,最早的茯茶可以說(shuō)是湖南和陜西合作的產(chǎn)物,湖南提供原料安化黑毛茶,而陜西則負(fù)責(zé)加工筑制。

但是從湖南到陜西,蓬松的黑毛茶運(yùn)輸起來(lái)極為不便,于是雙方都致力于發(fā)展自己缺失的環(huán)節(jié),陜西開(kāi)始嘗試用本省的鮮葉原料代替安化黑毛茶,而湖南則開(kāi)始研究茯磚的筑制和發(fā)花工藝。最終這兩位都練成了茯茶神功,自立門(mén)戶(hù),稱(chēng)霸一方。

講到這里,概念就很清晰了:茯茶主要的特點(diǎn)就是磚形、有金花,湖南茯磚茶和陜西茯磚茶同屬茯茶,但在制茶原料和制作工藝上均有所區(qū)別,是兩種不同的茯茶。

如果要認(rèn)真地論茯茶的鼻祖,小編認(rèn)為應(yīng)該是陜西茯茶,因?yàn)閷?duì)于茯茶來(lái)講,其特色在于發(fā)花和筑制的工藝,而非制作原料。陜西茯茶是茯茶工藝的創(chuàng)制者,獲得“鼻祖”之稱(chēng)理所當(dāng)然!你覺(jué)得呢?

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