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存儲(chǔ)方法

云南紅茶的存儲(chǔ)常見的方法有罐儲(chǔ)存法和袋儲(chǔ)存法：

罐儲(chǔ)存法：選用市面上的馬口鐵罐或鐵聽，也可采用原放置其他食品的鐵聽、鐵筒，但是要消除原來的異味。家庭貯茶最流行和最常用的方法是用鐵聽貯茶，簡單方便。裝有茶葉的鐵聽，應(yīng)置于陰涼處，不能放在陽光直射或潮濕的地方。

袋儲(chǔ)存法：塑料袋保存茶葉是目前家庭貯茶最簡便、最經(jīng)濟(jì)實(shí)用的方法之一。塑料袋是比較普遍的包裝材料，品種多，價(jià)格低廉，使用隨意。選用塑料袋時(shí)，首先選用適合食品用的包裝袋；其次，材料本身不應(yīng)有異味。

獲獎(jiǎng)榮譽(yù)

云南紅茶和云南紅茶碎茶，在中國優(yōu)質(zhì)食品和全國名茶評(píng)比會(huì)上，屢獲殊榮：

1986年1月，在北京召開的1985年國家優(yōu)質(zhì)食品授獎(jiǎng)大會(huì)上，鳳慶茶廠所產(chǎn)的云南紅茶一級(jí)工夫茶和勐海茶廠所產(chǎn)的“紅碎1號(hào)”分獲國家優(yōu)質(zhì)食品銀質(zhì)獎(jiǎng)；

1986年商業(yè)部在廣州召開的全國名茶評(píng)比會(huì)上，鳳慶茶廠的云南紅茶工夫茶被評(píng)為全國名茶；

1989年農(nóng)業(yè)部在西安召開的全國名茶、優(yōu)質(zhì)茶評(píng)選會(huì)上，昌寧茶廠生產(chǎn)的云南紅茶一級(jí)工夫茶被評(píng)為全國名茶，勐海茶廠生產(chǎn)的“滇紅碎茶1號(hào)”獲優(yōu)質(zhì)茶稱號(hào)；

1990年9月商業(yè)部在河南信陽市召開的全國名茶評(píng)比會(huì)上，鳳慶縣茶場生產(chǎn)的中茶牌云南紅茶工夫茶再次榮獲全國名茶稱號(hào)。